无水蜂蜜蛋糕、鸡蛋、2粒细砂糖。蜂蜜蛋糕可以说是经典。小时候很爱吃~蜂蜜蛋糕的做法是怎样的?“我很高兴和朋友们讨论这个问题!小时候吃过一种老式的无水蜂蜜蛋糕,比现在的奇峰蛋糕稍微硬一点,但是吃起来很真实,抗饿。以上是昕薇对“蜂蜜蛋糕怎么做最好”的点评。
蜂蜜蛋糕怎么做最好吃?
我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在问答的第460个原创回答。“蜂蜜蛋糕怎么做最好吃?蜂蜜蛋糕可以说是经典了,小时候最爱~请问蜂蜜蛋糕的做法是怎样的呢?”很高兴与友一起探讨这个问题!我小时候吃过一种老式的无水蜂蜜蛋糕,比现在的戚风蛋糕略扎实,但是口感实在,抗饿,当时一直想着无水蛋糕,好神奇!后来学了烘焙才了解了,蛋糕里湿性材料还可以包括蛋液,蜂蜜等;所以也就不奇怪了。
今天分享的是我喜欢的一款“无水蜂蜜蛋糕”,总体是海绵蛋糕的做法,配料很简单:无水蜂蜜蛋糕鸡蛋2个细砂糖:15g蜂蜜:30g低粉:70g葵花籽油:20g黑芝麻:适量烘烤时间:中层180度,烘烤15分钟,简要步骤:1、全蛋 细砂糖 蜂蜜隔温水打发至8字不消失的状态。2、低粉分两次与全蛋液,翻拌均匀,
(低粉提前过筛两次)3、取一部分全蛋面糊与葵花籽油混合均匀,再倒回剩余的面糊中拌匀。4、入模,表面撒黑芝麻,入炉,中层180度烘烤15分钟左右,这款美味的“无水蜂蜜蛋糕”伙伴们get到了吗?对于这个食谱有任何问题,欢迎随时沟通哟。Tips:1、海绵蛋糕的制作全蛋打发是重点,必须打发到8字不消失状态,插入牙签不会马上倒下。
2、低粉加入以后不要花圈搅拌,用翻拌均匀,3、先用少量面糊与全蛋面糊混合,这样可以最大程度的减少消泡。以上就是Vivi对于“蜂蜜蛋糕怎么做最好吃?”这个问题的一点看法和观点,欢迎大家补充!纯手工作答,如果Vivi的回答对大家有帮助,欢迎大家点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧!友的一评一转都是对Vivi最大的肯定和支持,感谢伙伴们的支持!更多烘焙食谱和烘焙技巧都在我的头条号分享哟,
在家怎么自制蛋糕?
大家都知道蛋糕房做蛋糕是用烤箱来加工的,但是家里没有烤箱怎么办呢?其实家里有电饭煲的一样可以做出美味的蛋糕哦!今天教大家怎样用电饭煲来制作蛋糕。步骤一:首先,我们将蛋液分离,注意蛋清里面不能弄到蛋黄哟。蛋清打成奶油样,提起筷子也不会掉下来的程度,这里强烈推荐用电动打蛋器,用筷子真的是很费劲。步骤二:蛋黄里加2勺糖、3勺低筋面粉、6勺牛奶,把蛋黄打好,搅拌均匀,
步骤三:然后加入打好的奶油状蛋清刀蛋黄里,搅拌均匀。步骤四:电饭煲按下煮饭键,预热,有点热就可以,然后倒入少许油,多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边,防止蛋糕粘锅。步骤五:把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中,将面糊震平,这样出来的蛋糕就没有太多气孔,步骤六:按下煮饭键,2分钟左右按到保温档,不要着急开盖,用湿毛巾捂住通风口,焖20分钟,然后再按下煮饭键,再煮20分钟就可以出锅了。
无水脆皮蛋糕怎么做?
大家好,我是蓓蓓,很高兴能回答这个问题。在我的视频里,有一期教大家做过无水脆皮蜂蜜蛋糕,这款蛋糕采用的是全蛋打发法,所用的食材也都是家中常见的食材,做法非常的简单,无水脆皮蜂蜜蛋糕所需食材有(8个的量):鸡蛋(稍大一些)2个、白糖50克、玉米油35克、蜂蜜50克、低筋面粉100克、白芝麻适量。制作方法:首先在容器中磕入2个鸡蛋,再加入50克白糖,用电动打蛋器低速打发,
发送到体积明显变大,颜色变白,画圈时线条清晰,提起打蛋器画8个字,至少5秒钟不消失,说明已经发送。这个过程大约需要15分钟。然后加入35克玉米油和50克蜂蜜,用锅铲自下而上轻轻搅拌均匀。这个技术一定要搅拌。蛋糕消泡后不会涨,再加入低筋面粉,也是用抹刀从下往上轻轻搅拌,直到面粉和打好的鸡蛋融合,没有面粉颗粒。