首先,我想自我介绍一下。2005年大学毕业后,我去了当地的商业购物中心工作,从事餐饮品牌的招商和运营工作。13年来,我接触过上百个餐饮品牌。小餐饮面积不到100平米,10-15桌,可同时容纳40-60人。餐饮营业时间短,要通过口碑传播提前将客流引导到店。时间长了,自然顾客会频繁光顾。如何吸引更多的乘客会给你带来一些建议。1.在营业时间之外出去探险。打印一些菜单页,每页设置2-5元的剪角券,发放到附近1公里内的小区、写字楼、菜场、学校。每页都有优惠券,大部分人都会留着。2.
如何做好餐饮营销?
谢谢邀请:餐饮行业该如何做好营销?这个题目比较笼统,一般来说餐饮行业根据服务对象的不同会细分成不同的层次。一、大品牌比如“麦当劳、肯德基、可口可乐”等采取铺天盖地的广告宣传,立体轰炸,二、一般性、地区性的品牌在媒体和美食节目中进行宣传。三、小品牌主要是靠口碑,服务,以及适当的传单,打折促销等方式进行宣传,不易在媒体上大量宣传否则会加大成本,得不偿失,
小型餐饮应该如何吸引客源?
首先介绍一下我自己,2005年大学毕业后进入当地商业购物中心上班,从事餐饮品牌招商运营工作,十三年来接触数百家餐饮品牌.小型餐饮面积100平方米以内,餐桌10-15桌,同时容纳40-60人就餐。餐饮营业时间较短,客流量要提前引导店内,通过口碑传播,时间久了自然顾客频繁光顾.如何吸引更多的客流,给你带来几个建议.1、非营业期间外出拓客.印制些菜品单页,单页设置2-5元剪角优惠券,到附近1公里范围内小区、写字楼、菜场、学校散发,单页上有优惠券,一般人都会保留的.2、顾客信息登记,
到店消费的顾客,尽量保留自己的电话、微信等信息。越详细越好,并且尽量记住他们的长相,与信息的一一对应,比如哪个顾客喜欢点什么样的菜,什么样的口味等。,下次来的时候再认。反正我很惊讶,自然就产生了粘性。3.有了客户信息,当你积累到一定量的时候,就不会担心客流了。另外,时不时提供一些小礼物和惊喜。4.做好服务,深化菜品和服务,不忙的时候开发新菜品,调整菜单,做爆款产品。