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国外蔬菜海报,据说俄罗斯老百姓吃不起蔬菜

来源:网络 时间:2022-07-05 06:19:08 编辑:佚名 手机版

相对于工资收入,美国的蔬菜并不贵,而且越来越不贵了。俄罗斯有大规模的集约化蔬菜种植区。在夏秋暖季,俄罗斯自产蔬菜基本可以满足国内需求。但在冬季和春季,俄罗斯的蔬菜供应会出现较大缺口,需要靠进口来弥补。现在亚洲蔬菜进入了美国超市,越来越多的亚洲超市开张,感觉蔬菜也没那么贵了。

据说俄罗斯老百姓吃不起蔬菜,为什么不多种蔬菜?或从国外进口?

黄瓜每公斤9元,卷心菜每公斤1元,洋葱每公斤1.5元,大白菜跟番茄,差不多都是每公斤8元,大葱最贵,每公斤22元,这是2019年在圣彼得堡看到的菜价,没错,单位都是公斤。可以很明显看出,俄罗斯的确有些蔬菜价格很贵,但整体上还挺便宜,所谓的“俄罗斯人吃不起蔬菜”跟“韩国人吃不起肉”、“日本人吃不起西瓜”一样,都是流传已久的奇葩讹传,不过在俄罗斯的冬春季节,某些蔬菜价格的确挺贵的。

作为全球土地面积最大的国家,而且又地广人稀,按理来说俄罗斯耕地资源非常充足,不过尴尬的是,俄罗斯大多数地区气候都比较寒冷,对农业发展并不太友好,偌大的俄罗斯,适合耕种的土地主要集中在伏尔加河流域,还有俄罗斯其他狭长的相对低纬度地区,像是远东西伯利亚等地方,几乎都荒无人烟难以开垦,因此,俄罗斯的耕地比例在世界上其实也并不算高,甚至可以说很低。

可比例低归比例低,但好在俄罗斯面积基数庞大,因此其可耕地的绝对面积依旧很大,位居全球前列,而俄罗斯也是世界主要的粮食和其他农产品出口国之一,俄罗斯出口的农产品中,粮食与乳畜业产品占据了绝大多数,而像是瓜果蔬菜之类,出口种类和数量很少,反而,俄罗斯每年都要大规模进口蔬菜水果,花费超过五十亿美元。虽然俄罗斯的蔬菜水果进口额非常高,但这其中水果占据了大多数,而又以俄罗斯无法出产的亚热带与热带水果为主,这是没办法的事情,以俄罗斯的气候条件根本无法种植,而进口的蔬菜之中,也主要都是需要温暖环境才能生长的种类,

目前来看,俄罗斯的蔬菜水果主要来源于中国、南美洲还有非洲地区,而欧盟的蔬菜水果本身种类就不多,而且在2014年之后被俄罗斯彻底禁止进口。说起种菜的天赋,我们称第二没人敢称第一,可无奈国内地狭人稠,没那么多的地方种菜,然而俄罗斯的情况恰恰相反,他们用来种菜的地很多,受到苏联时代集体农庄与自留地等制度的遗留影响,目前整个俄罗斯超过六成的家庭,都拥有属于自己的自留地,即便莫斯科这样的城市也不例外,这些自留地大多位于城市的郊外,属于家庭私有,主要用于种植蔬菜瓜果之类。

当年俄罗斯经济困难时期,大量城市居民在郊外的自留地进行自给自足蔚然成风,只不过后来随着俄罗斯经济好转,越来越多的自留地被抛荒,虽然有充足的自留地,但因为交通运输成本上的限制,加上没有那么多的空闲,所以现在大多数的俄罗斯家庭,日常还是以购买蔬菜为主,自种的比较少。但同样的,少并不代表没有,那些在自留地进行蔬菜种植的家庭,每到瓜果蔬菜成熟时期就会集中收获,吃不了的也会进行出售,这是俄罗斯人的一种生活习惯,不过俄罗斯的蔬菜种类并没有我们这么多,家庭种植的蔬菜品种也较为单一,

俄罗斯有大规模集约化的蔬菜种植地,在夏秋温暖季节,俄罗斯自产蔬菜基本可以满足国内的需求,但在冬春时期,俄罗斯的蔬菜供应会出现很大缺口,需要进口弥补。在我们的印象里,气候寒冷可以用温室大棚补足,但事情并没有那么简单,就好像北方就算有温室大棚,冬天还是需要从南方大规模运送蔬菜补充,俄罗斯是个人口密度很低的国家,劳动力资源相对缺乏,因此成本比较高,加上温室大棚建设之类的成本也不低,因此温室种植在俄罗斯并非没有发展,只是推进的速度比较慢,至少目前来看,温室还不能满足俄罗斯寒冷时节的蔬菜需求。

不仅如此,俄罗斯的物流基础设施建设也比较滞后,远远落后于国内的发展,但是俄罗斯面积大,蔬菜的运输保鲜就成了大问题,成本也相应上升。如果你对俄罗斯有所了解,你就会知道,俄罗斯人平时吃的蔬菜种类并不多,这也是他们的习惯。俄罗斯人的饮食一直以肉类和奶制品为主。俄罗斯属温带大陆性气候,冬季寒冷漫长。要保证正常活动的能量供应,需要吃大量的肉类和奶制品。蔬菜之类的只是为了营养摄入。俄罗斯人日常食用的蔬菜主要是甜菜、黄瓜和西红柿,大部分可以在俄罗斯广泛种植。



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