在国内很多小烘焙店,很多店主都是江西鹰潭人,他们根据季节的变化,灵活地变换经营方式。所有图文均为原创,转载请联系授权,微博@蛋糕烘焙师,谢谢合作。我从事烘焙十几年,期间也创业过三次,有失败也有成功。大品牌烘焙连锁店,抗风险能力强,资金雄厚,疫情期间及时从线下转向线上,没有倒闭。
为什么现在的烘焙店迎来了关闭潮,走在街上烘焙店基本没有了?
本人从事烘焙十几年,期间也经营创业过3次,有失败也有成功。就题主的问题,我来回答。1,由于国内疫情,倒闭的基本上是小店铺,夫妻店,抗风险能力小的。大品牌烘焙连锁店,抗风险能力强,资金雄厚,疫情期及时由线下转至线上,没有倒闭的。2,国内很多地方的小烘焙店,店主很多是江西省鹰潭市籍的,他们灵活根据季节变动,更换经营。
如何做出有颜值又有创意的烘焙?你最拿手的烘焙是什么?
谢谢你。你觉得你问对人了。想烘焙出既有颜值又有创意的东西,你找不到比磨砂饼干更合适的了。颜值,要好看,要有创意作为礼物,最重要的是要和生活中的事情相关才能打动人。仔细观察生活。那么,就拿我最近设计的一款带皇冠的小公主糖霜曲奇为例,教你怎么做!成品大致如下。是不是既有价值又有创意?然后准备食谱, 主要采用以下材料:曲奇20姜饼少女曲奇刀模1小圆干步刀模1刀1肤色蒙砂20秒速干深粉色蒙砂20秒速干浅粉色蒙砂20秒速干棕色蒙砂少量20秒速干黑色蒙砂少量20秒速干黄色蒙砂少量20秒速干白色蒙砂少量20秒速干紫色蒙砂少量 20秒速干制作的具体步骤如下:1正式开始前,准备好姜饼女孩曲奇模切版和小圆速干模切版。 2.先用姜饼少女曲奇刀模切少女形曲奇,然后用刀轻轻切掉手臂,再用小圆干步刀模切一个小圆面团,作为小公主的发髻。用肤色立体感添加填充脸部和颈部的位置,同时添加填充裙子的顶层布红色。3.当放置好糖衣,完全凝固后,再添加填充其他位置。给小公主的头发涂上棕色的糖衣。用粉红色糖衣填充裙子的顶部和底部。粉色4几分钟后,继续在发髻中加入并填充棕色糖霜,在袖子中加入并填充红色糖霜。最后,在小公主的手臂上加入并填满皮肤糖霜,然后静置凝固。6清理剩余的多余结冰。我给我的小公主曲奇加了珠宝皇冠发型,眼睛珍珠项链,裙子上的一些小细节。7我喜欢把它和其他公主饼干混在一起,作为皇室礼遇礼物送给亲朋好友!所有图文均为原创,转载请联系授权,微博@蛋糕烘焙师,谢谢合作!。