今天给大家分享一款家庭版的手撕面包,不用烤箱就能做出甜甜软软的拉丝面包。不用烤箱,做出来的手撕馒头比买来的好吃。我来分享一下美味的奶味手撕面包的做法和步骤。简单的食材,简单的做法,只需一个蒸笼,就能做出美味的馒头,而且健康营养,不上火。
水蒸手撕面包做法?
水蒸手撕面包做法?你好,我是九哥九妹,这个问题我来答。今天和大家分享一款家庭版的手撕面包,不用烤箱,一样能做出香甜松软还拉丝的面包,简单的食材,简单的做法,只需一口蒸锅,就能做出美味的水蒸手撕面包,而且健康又营养,还不上火。老人和孩子都喜欢吃,【水蒸手撕面包】【所需食材】普通面粉240克,鸡蛋3颗,酵母3克,白糖20克,盐1克,食用油15克,葡萄干一小把,芝麻少许【制作方法】1.碗里打入三颗鸡蛋,充分搅散。
2.加入酵母3克,白糖20克,盐1克,搅拌均匀,3.加入240克普通面粉,搅拌成大絮状。4.揉成团,加入15克食用油,5.揉十分钟,揉出手套膜,醒发2个小时。6.取出面团,揉勻排气,然后搓成长剂子,把剂子一个个揉圆,7.取剂子擀成牛舌状,放上葡萄干,卷起来,再擀开,再卷起来即可。8.把小碗内刷油,三个放一个碗,盖上保鲜膜,醒发至体积变大,
9.表面刷蛋黄液,撒几粒白芝麻。10.放入蒸锅,上面各扣一个碗(碗内刷油),防止水滴上,做出的面包形状还好看,水开蒸30分钟,关火,停5分钟揭盖,取下扣碗,掰开一样拉丝。烹饪小贴士:1.面团要充分揉搓,揉出膜,才能拉丝;2.面包胚在第二次醒发时一定要醒发到位;3.蒸的时候要密封蒸,防止水滴面包表面,我是九哥九妹,每天用心为家人做饭,也希望大家在下方评论区互相交流学习,您的支持就是我的动力!谢谢!。
不用打发不用烤箱,做出来的手撕蒸面包比买的都好吃,首先需要准备3个鸡蛋,3克酵母,30克白糖,30克纯牛奶,高筋面粉300克,玉米油18克等食材。1.先把三个鸡蛋打散,白糖和酵母与纯牛奶搅拌均匀,加300克高筋面粉搅成棉絮状,再加18克玉米油揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖的地方醒发,醒发至蜂窝状,2.用洗衣的方法推拉搓揉15分钟,分成小剂子,再揉圆放入模具中,再次盖上保鲜膜,醒发两倍大。
好吃的奶香手撕面包怎么做成功率会比较高?
我来分享一下,好吃的奶香手撕面包的做法和步骤,首先我们来准备需要的食材:高筋面粉(145克)、低筋面粉(35克)、白糖(20克)、酵母粉(3克)、盐(2克)、牛奶(80克)、淡奶油(40克)、鸡蛋(1个)、黄油(60克)制作方法:1、把盐和鸡蛋放入同一个碗中打散,盆里放面粉,再依次加入打散的蛋、白糖、淡奶油、温牛奶、酵母粉,将以上材料混合后揉成面团,再揉25分钟。
面揉好后,温度45度,发酵20分钟,2、把黄油擀平,放入冰箱冷藏室备用。然后再发酵好的面团放入冰箱冷藏2小时左右取出,3、将冷藏过的面团擀成黄油3倍大,两边折叠包裹住黄油,将包裹住黄油的面团继续放冰箱冷藏。20分钟后取出,再次擀平折叠,放入冰箱冷藏,重复3次,注意整个过程中面团不能太硬也不能太软,如果发现变软要立刻放入冰箱。
面包怎么做?
面包现在是非常常见的,软糯香甜,尤其是小孩子很喜欢,之前很多朋友想吃面包,大多数都会买着吃,现在由于疫情的原因,大家都开始在家里自制面包或者是蛋糕了,因为家里剩下的面粉是最多的了,在家闲着无事,还能制作面包和蛋糕,是打发无聊时间很棒的事情,蛋糕大家都学会做了,面包在家应该怎么做呢?由于很多家庭中没有烤箱,就选择放弃,其实没有烤箱我们也能做出松软的面包,
可以,蛋糕,当然面包也可以。怎么做面包才是对的?做面包有很多方法。我们不能说哪个是对的,哪个是错的。每一个都有自己的特点。这取决于我们喜欢哪一个。由于很多家庭没有烤箱,想自己在家做面包,所以我给大家分享一个非常方便的蒸面包的方法。说到蒸馒头,可能很多朋友都不陌生,但大多数馒头味道都不错。