看，你开早餐店，所以你面对的是工薪阶层和上班族，他们需要什么。十几年前做过几年早餐店。它在一所幼儿园附近。那时候人很多，每天接送孩子的家长也挺多的。生意很好。我做过面馆，一天能卖200多份，利润却极其微薄。因为竞争激烈，可以想到一个面条0.5元。现在增长了10倍。
现在做早餐店行业怎样？
我十几年前做过几年的早餐店，是在一个幼儿园附近，当时人流量大，每天接送孩子的家长挺多，生意比较好，我做的是粉面店，一天能卖个二百多份左右，但是利润极其微薄，因为竞争激烈，你想想一份面0.5元，现在翻了十倍。然后后做了三年吧就没做了，那现在做早餐行业行不行，我说点个人看法，1.民以食为天，吃喝玩乐，吃总排在第一，无论什么时候，人都需要吃的。
早餐店开业一周了，每天收入3百左右，一年租金1.2万，加上水电费啥的，能坚持下去吗？
是否坚持下去，还需要一段时间去验证，一周时间对于餐饮店来说，要谈关店未免太草率了些。首先，在分析之前，我们先根据你提供的数据算一笔账：收入：300元/天，假设不增不减维持现状，每月收入大约9000元左右，去除过年时间及平时临时事件共计1个月，每年11个月收入大约是10万元。毛利：早餐的毛利率普遍较高，以豆浆油条为例，大约毛利在60%～70%，其他产品普遍也都在50%毛利率以上，我们就按照最低的计算，产品毛利每年大约5万元，
其他成本：房租每年12000，水电煤气杂费每年按5000元算（早餐经营时间较短），设备折旧忽略不计，人工成本暂时不计。共计17000元，每年盈余：不含人工成本，约为33000元。通过粗略计算可以看出，即使你一个人经营，如果没有营业额的提高，每年你拿到手的纯利也才3万多块，这个收入是绝对抵不上你辛苦代价的，
然而，你的店毕竟才开一周，从时间上来说远远不够，至少要3个月以上才能看出真正的好与坏。况且，你的店房租很低还是很不容易找的，在固定成本上省去了很多负担，建议平时要多留心观察，是否每天的客户都是新客还是老客。如果每天都是新客没有老客，那就要注意了，很可能是你的早餐口味有些问题或者品种太少，要做出相应的调整，
早餐新店开业应该如何进行宣传？有哪些好的建议和需要注意的问题？
首先感谢邀请！本人做商业策划多年，说说自己的观点：1、最重要的是选址：我发现很多开小店的都不喜欢提前做功课，很少考虑选址问题，更多是被迫选址，也许是价格，也许是离家远近，等等吧！这点恰恰是你的店面能否长久的重要原则。你可以做个简单的市调，不建议的几个地方；大学附近，小区附近（原因自己想），因为你需要的是赚钱，赚流量的钱，那么早餐那些人吃的多？人口越密集的写字楼越是首选，这里的人流量早上最大，8-9点就是你的流量，反而一些商业密集区早上反而没人，
2、品种：看你开的是早餐店，那么面对的就是工薪阶层，上班族，他们需要什么？快捷、填饱肚子，别有异味，这下就好选了，制作快速、方便携带，不会有油渍等等，各类包子，蒸制品即可，那么配套软饮也可以作为助推盈利手段，豆浆牛奶稀饭等等封好即可。其实只做一个早餐，门面真的会很浪费，那么推出午餐订餐服务也是相当赚钱的，
3.宣传推广:答:早餐推广真的不重要。如果你有这个钱，不如在价格上给你打个折。比如加我们店微信，每个月从我这里买20次，免费送给你，等等。一点点利润就能让人产生更长久的依赖。b:适当推出新品，刚创业没有那么多品种，推2-3种就行了，那你也可以每个月发几款，然后淘汰一批。c:有一些独特的口味并保持一致，然后适当参考你旁边的同一家店。赚的就是钱！。
