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香滑红豆沙海报,如何制作红豆沙

来源:网络 时间:2022-07-01 10:48:08 编辑:佚名 手机版

红豆是制作美味豆瓣酱的主要材料,利尿消肿,清热祛湿。即将到来的月饼季,豆沙是制作月饼和蛋黄酥必不可少的。将打好的豆瓣酱放入不粘锅中,中小火翻炒7小时,等到水稍微炒干,分三次加入玉米油,每次都要等油和豆瓣酱完全融合。包装好的豆瓣酱肯定没有炒豆瓣酱好吃,炒豆瓣酱也没有想象中难。趁着国庆假期,收藏起来,自己在家做。

如何制作红豆沙,怎么保存?

红豆利水消肿,清热祛湿,是做美味豆沙的主要材料,马上到来的月饼季,做月饼做蛋黄酥,都少不了要用到豆沙。包装的豆沙肯定没有自己炒的好吃,炒豆沙也没有想象中的那么困难,趁着国庆假期,收藏起来在家可劲造吧。一次吃不完放冰箱,包包子,做点心,很多地方用的到,直接吃,也是香甜可口。自制红豆沙用料红豆200克,玉米油90克,白砂糖120克,喜欢吃甜可多加。

步骤1,红豆提前用水浸泡几个小时,有时间就多浸泡,没时间两三个小时也可以。2,煮熟,用电饭锅,煮锅都可以,充分煮熟就可以。3,将煮熟的红豆放入破壁机,加适量的煮红豆水进来。4,选择自己家机器的对应功能搅打成泥。没有破壁机用搅拌机也可以。5,不过破壁机版的十分细腻。6,将打好的豆沙放不粘锅里,中小火翻炒7,待水分略微炒干,分三次,加入玉米油,每一次加入都要等油与豆沙完全融合。

红豆沙的做法是什么?

红豆沙,说起来做法简单,但要做得浓郁纯正,口感绵滑而没有豆腥味,还是需要一些小技巧的。那么,如何才能快速做出口感香浓的红豆沙呢?1红豆洗净后,要提前浸泡6个小时以上可泡过夜,夏天放冰箱。2去除豆腥味将泡好的红豆加水放入沙锅中,大火煮开,关火将水倒出来,并用冷水冲洗一遍红豆然后再将过滤出来的红豆倒入砂锅中,加冷水再次煮开。

反复操作2次,即可去除豆腥味,而且红豆也能更快出沙。3将处理好的红豆再次放入沙锅中,加1小把大米,再加足够的清水,大火煮开。至红豆出沙后,加入一大块冰糖,煮至冰糖融化即可。这样煮红豆沙,速度很快,而且出沙效果好吃起来软绵绵的,没有一点儿豆腥味。需要注意的是红豆中加大米量不能太多,小小一把就可以了,喜欢稠口感的,也可以加糯米,糯米最好提前泡半个小时。

红豆沙可以做什么中式点心?

我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴和大家一起聊聊美食,共享美好生活!都说红豆生南国,此物最相思,红豆做为一款很典型的中式食材,煮后经过炒制成为红豆沙,也可以制作很多美味的中式点心,比如说大家熟悉的驴打滚糯米糍蛋黄酥红豆糕豆沙包子青团等,不仅如此,红豆沙在西点中的应用也很广泛,比如用作面包吐司蛋糕等的夹馅,都非常棒哟!很多伙伴都喜欢软糯好吃的美食,我也是糯米控一枚,今天就分享一款简单易做的红豆沙糯米糍,希望大家喜欢!红豆沙椰香糯米糍糯米粉200g玉米淀粉40g糖粉25g牛奶100g椰浆150g黄油25g豆沙适量。

椰蓉适量。准备1黄油隔水融化备用。2粉类材料糯米粉玉米粉糖粉混合过筛备用。制作步骤1粉类材料倒入打蛋盆,依次加入牛奶椰浆黄油搅拌均匀至无干粉无油点的状态。2倒入8寸深盘中,盖保鲜膜,在大火上汽的蒸锅保持大火蒸20分钟,至透明完全成熟。3蒸熟后立即转移到另一个盘子内,盖保鲜膜,略放凉至不太烫手。

4戴上一次性手套,取一片面团,迅速整理成表面光滑的面团,裹上适量豆沙馅,收口搓圆。5在小碗中倒入适量椰子,在里面滚上汤圆,表面均匀涂上椰子。装在盒子里送给朋友也不错!Tips干货看这里!1糯米糍隔夜容易板结,建议当天吃。2糯米的馅可以根据个人口味调整,芒果馅,紫薯馅,花生泥馅,芝麻馅,只要你喜欢!欢迎打开你的思维,充分发挥你的创造力!如果没有椰奶,请换成牛奶。



文章TAG:豆沙香滑红海报制作香滑红豆沙海报

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